Ceker adalah salah satu bagian dari ayam yang digemari oleh sebagian orang. Salah satunya dengan menjadikannya resep ceker pedas yang luar biasa enak. Namun, mengonsumsi ceker memang paling enak ketika empuk dan tidak alot. Berikut tips membuat ceker agar empuk tanpa menggunakan presto.
Bagaimana Tips Membuat Ceker Yang Empuk Tanpa Presto?
- Rebus Dengan Menggunakan Rempah Rempah
Tips pertama untuk menciptakan ceker yang empuk adalah merebusnya dengan menggunakan rempah rempah. Anda bisa memasukkan ceker kedalam air mendidih dan resbuslah bersama dengan garam dan rempah seperti serai, jahe, kapulaga dan kayu manis. Proses memasak satu ini memang agak lama namun nantinya bisa membuat ceker empuk.
- Menghilangkan Kulit Ari
Cara masak ceker biar empuk juga bisa anda lakukan dengan menghilangkan kulit arinya. Biasanya pada ceker akan terdapat lapisan kult yang agar keras pada bagian luarnya. Disini, anda pun bisa menghilangkan terlebih dahulu kulitnya agar lebih empuk. Selain itu, anda pun juga perlu memotong kulit ceker agar terlihat lebih bersih.
Itulah beberapa cara yang bisa anda lakukan untuk membuat ceker lebih empuk. Cara ini bisa anda terapkan agar ceker yang dihasilkan terlihat lumer dan empuk meskipun tanpa menggunakan presto. Cara ini bisa anda terapkan apabila ingin memasak resep ceker pedas dengan begitu nantinya ceker yang didapatkan pun akan lembut dan lezat di mulut.